Banyumas, 6 Januari 2025 – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diluncurkan secara nasional telah resmi dimulai di Kabupaten Banyumas. Pada hari pertama pelaksanaannya, pemerintah setempat membagikan 2.740 porsi makanan bergizi kepada anak-anak sekolah di berbagai lokasi. Program ini dilaksanakan secara bertahap dengan penyesuaian dapur yang sudah disiapkan.
Menu Makanan Bergizi di Hari Pertama
Pada hari pertama program MBG, pemerintah menyediakan menu sehat yang terdiri dari nasi putih, gulai ayam, sayur pokcoy, semangka, dan susu. Menu ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak, dengan porsi yang sudah diperhitungkan oleh ahli gizi.
Mayoritas anak-anak sangat antusias menyambut program ini. Wajah mereka ceria saat menerima makanan gratis yang disediakan. Meskipun demikian, beberapa anak mengungkapkan preferensi mereka terhadap jenis lauk tertentu. Misalnya, seorang siswa TK mengaku alergi terhadap ayam dan lebih menyukai telur, sementara siswa lainnya mengungkapkan bahwa ayam yang disajikan terasa keras.
Tujuan dan Sasaran Program MBG
Pj Bupati Banyumas, Iwanuddin Iskandar, menjelaskan bahwa pada tahap awal, program Makan Bergizi Gratis difokuskan untuk siswa sekolah. Rencana selanjutnya adalah menyasar kelompok lainnya, seperti ibu hamil, ibu menyusui, dan balita. Pada hari pertama, sekitar 2.740 paket makanan telah didistribusikan, dan estimasi maksimal porsi yang akan dibagikan mencapai 3.000 paket.
Pengelolaan dan Bahan Baku Lokal
Iwanuddin juga menambahkan bahwa bahan baku makanan yang disediakan berasal dari sumber lokal. Setiap hari, dapur program ini mulai menyiapkan bahan makanan pada sore hari sekitar pukul 17.00 WIB. Proses persiapan makanan melibatkan pencucian, peracikan, hingga memasak yang dilakukan secara hati-hati untuk memastikan kualitas dan kebersihannya.
Setelah proses persiapan, makanan akan siap didistribusikan pada pagi hari. Hal ini dilakukan untuk memastikan makanan yang diterima tetap dalam keadaan segar dan bergizi.
Nilai Gizi dan Kualitas Makanan
Meskipun harga per porsi makanan tidak lebih dari Rp 10.000, nilai gizinya sudah direncanakan dengan cermat. Setiap porsi makanan mencakup karbohidrat, protein, sayur, dan buah-buahan, yang semuanya telah dihitung dan dipertimbangkan oleh ahli gizi. Menurut Iwanuddin, menu yang disajikan pada hari pertama mencakup nasi putih sebagai sumber karbohidrat, ayam sebagai sumber protein, sayur pokcoy, semangka sebagai buah, serta susu sebagai tambahan gizi.
Pemerintah daerah juga memastikan kualitas makanan dengan melakukan uji sampel. Sampel makanan yang disajikan telah diuji oleh dinas kesehatan dan BPOM untuk memastikan bahwa makanan tersebut layak dikonsumsi dan memenuhi standar gizi.
Harapan untuk Program MBG
Program Makan Bergizi Gratis ini diharapkan dapat memberikan manfaat besar bagi masyarakat, khususnya bagi anak-anak sekolah yang seringkali membutuhkan asupan gizi yang tepat untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka. Selain itu, program ini juga akan membantu keluarga yang memiliki keterbatasan ekonomi dalam memberikan makanan sehat kepada anak-anak mereka.
Bupati Banyumas berharap program ini dapat terus berkembang dan menjangkau lebih banyak kalangan di masa depan.
Program Makan Bergizi Gratis di Banyumas memberikan solusi nyata untuk meningkatkan status gizi anak-anak, ibu hamil, ibu menyusui, dan balita. Dengan menu sehat yang disiapkan dari bahan baku lokal dan diperhitungkan secara matang oleh ahli gizi, program ini membawa dampak positif bagi kesehatan masyarakat Banyumas.
Sumber: detik.com
